泰式甜品 椰汁西米糕

【发表时间:2013-04-27 08:55:00 来源:onlylady【字号:

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材料:

1、5/4杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许;

2、粉浆: 2汤匙生粉;1汤匙粘米粉;2杯鲜椰汁(调匀)

做法:

1、烧滾5/4杯清水後,放入西米煮至熟,透明,分別倒入每個杯內;

2、用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮匀,煮成糊状,盛出,分別倒入每個杯內。

3、凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。

Tips:西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉咯。

编辑:刘书香

热词:米粉 米糕 砂糖 椰汁

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