吃住家马来菜

【发表时间:2013-05-17 09:17:35 来源:onlylady女人志【字号:

斗地主赢真钱可提现 www.acamp.net 这是家名叫“汉丽宝”的马来西亚菜饭馆。其中有道菜叫姆达巴,只听名字也许猜不出这是什么,这是一款马来西亚的“住家菜”,一般马来西亚家庭都会以此为主食。姆达巴,其实就是一种肉碎馅饼,其做法也很简单:皮的做法类似印度薄饼,用平底锅烤一层薄饼皮,然后卷上肉碎,做法又有点像粤菜的“薄撑”。口感不错,薄饼皮的厚度适中,里面的肉碎是经过腌制的,带点微辣。共有羊肉、鸡肉和牛肉三种供大家选择。

姆达巴的酱料也很特别,是一种自制的花生酱,里面有很多花生肉粒,但是不甜,反而有点辣,十分神奇。另一种酱料是马来辣椒酱。劲辣!小记只是用筷子轻轻点一下都受不了。

马来西亚美食,首先当然要喝马来特产:拉茶。拉茶与普通奶茶不同之处在于口感。拉茶入口的感觉就好下丝绸一样柔滑,这是经过师傅拉出来的特别效果。拉茶表面有很多泡沫,这也是拉茶的重要特征之一。而这一款马来西亚拉茶,奶味很浓,盖过了茶味,虽然没有了红茶的苦涩之味,但也失去了茶香。也许这就是马来西亚奶茶的特色吧。

地址:深圳福田区新怡景商业中心UG层FUG006号铺

编辑:刘书香

热词:花生 印度 馅饼 鸡肉 名字 家庭 饭馆 辣椒 粤菜 奶茶

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