哈根达斯 冰淇淋上的浮城绘

【发表时间:2013-05-17 09:21:59 来源:onlylady女人志【字号:

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???? 它曾漂洋过海,它曾守口如瓶,它曾万种风情,它曾铅华洗净……你说的是爱情,我说的是冰淇淋。


用冰淇淋来演绎中式点心拼盘?

  冰淇淋是怎样诞生的

  你知道冰淇淋是怎样诞生的?它的雏形应该来自中国。

  传说这种后来迷倒欧洲皇室的甜品,大概出于元朝,因为当时中国的畜牧业发达,奶酪的保鲜技术也得以诞生。后来意大利旅行家马可·波罗游历中国,看到了“冻奶酪”(Ice Mike),便把这种技术带回了意大利,成为了意大利御厨中流传了200年的宫廷秘方。而冰淇淋的第一次华丽升级,是1533年,意大利卡特琳娜公主与法国亨利二世联姻,“冻奶酪”也作为嫁妆被带入法国宫廷——这位有点像是冰淇淋界的文成公主的人物,使现代意义上的冰淇淋得以诞生。在精致优雅的法国美食传统下,“冻奶酪”加入奶油、鸡蛋和各种香料,并雕上精美花纹,被称作“奶油冰”(Cream Ice)。

编辑:刘书香

热词:冰淇淋 法国 奶酪 奶油 宫廷 欧洲 公主 技术 皇室 香料

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