八种古怪的黑色食品高营养

【发表时间:2013-05-20 09:18:15 来源:onlylady女人志【字号:

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黑米

三千多年前我们国家的皇室贵族便开始食用黑米来养生,毫无疑问黑米的营养价值非常丰富,据说在当时普通老百姓是禁止食用黑米的,可见他的价值之高。而中医认为黑米有显著的药用价值,现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

乌鸡

一种皮肤发乌青的鸡,好的乌鸡甚至骨头和肉都是这样的颜色。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。

香菇

香菇就像一个黑色的喇叭,它有非常丰富的营养价值,味道上也独具风味。香菇是我国著名食用菌,在民间素有“山珍”之称。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。

黑莓

黑莓的抗氧化性非常的强,它是欧美地区广泛栽培的四大小果类果树的重要种类之一。营养丰富,多数色泽艳丽,风味醇美,且具有特有的宜人香味,其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。

黑豆

黑豆含有丰富的蛋白质、纤维,在世界上的某些地方黑豆被认为能增强骨质的能力。 中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑醋是用优秀稻米酿造而成的。富含多种矿物质及多种氨基酸,有利于肌肤美容、肌体健康。

黑茶

最早的黑茶是由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶往往难以入口,但是只要坚持长时间的饮用,人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。有人认为黑茶在预防癌症上有良好的效果。

黑芝麻

黑芝麻是我国的传统食品,他含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素,能加速人体的代谢功能,预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇等。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

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编辑:刘书香

热词:乌鸡 食疗 江西 香菇 老百姓 皇室 冬季 皮肤 贵族 标准

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