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餐盘纸或含毒 市民勿食“纸”上餐

【发表时间:2012-11-21 09:29:20 来源:内江晚报】【字号:

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??? 快餐店用餐,很多市民喜欢将薯条、鸡块、鸡翅等食物直接放于餐盘纸上食用。然而,近日有网友爆料,快餐店的餐盘纸可能含有毒物质,市民就餐要避免食物与餐盘纸直接接触。日前,笔者采访有关的食品专家,也证实了这一说法——

  走访——

  多数人喜欢“纸”上用餐

  “把薯条直接倒在餐盘纸上,这样拿着吃也方便得多……”在市中区交通路上的一家快餐店,今年7岁的周洋庆一边手拿薯条,一边蘸着番茄酱食用。而他的母亲李阳也告诉笔者,儿子一直以来吃快餐,都喜欢将所有的食物摆在餐盘纸上,“这些餐盘纸看起来也较卫生,应该不会对健康造成隐患。”

  在市中区邱家嘴一快餐店,正在用餐的多数市民也把薯条、鸡块、鸡翅等食物直接摆在餐盘纸上食用,有的顾客还将番茄酱挤在餐盘纸上,拿着薯条直接蘸着食用。笔者留意到,虽然在这些餐盘纸的角落处,都写着“请不要把食物直接放置于餐盘纸上”的提示语,但相对于餐盘纸上色彩缤纷的广告语,这些字体较小的提示语并不醒目。

  在东兴区东桐路一快餐店中,正在就餐的市民胡星宇告诉笔者,快餐店提供的餐盘纸看起来很干净,纸张也很新,他一直以来都将食物放在餐盘纸上食用,应该不会有卫生问题。

  专家——

  餐盘纸印刷油墨或含毒

  快餐店的餐盘纸是否有毒?市民就餐时能否将食物直接与餐盘纸接触?内江职业技术学院生物技术系食品专业教师、食品教研室主任刘丹表示,餐盘纸以及食品包装盒表面的印刷油墨,都可能含有一种慢性的毒物——苯,加上印刷油墨中含有的不少成分都是油溶性的,若顾客直接将含有油脂的食物放于餐盘纸上,这些油墨中的物质就容易溶解到油炸类食物中,并将有毒物质带入体内。

  “若这些有毒物质过多摄入体内,就有可能引起慢性中毒,即使是不含苯的环保油墨,也有可能含有部分有害物质。”刘丹建议,市民在快餐店就餐时,最好不要将食物直接放置在印有油墨的餐盘纸上,以免对健康不利。(实习生 罗玲丽 文/图)

编辑:王颖

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