春节长假期间:餐饮消费结构悄然变化 大众餐饮受市民热捧

【发表时间:2013-02-17 16:49:00 来源:内江新闻网】【字号:

斗地主赢真钱可提现 www.acamp.net 内江新闻网讯(实习生 段春秀)今年春节,在中央和地方都大力倡导节俭的氛围中,我市餐饮市场消费有何变化?2月17日,记者从市商务局获悉,春节期间,我市餐饮市场消费结构变化明显,高端餐饮消费明显下降,大众餐饮异常火爆。

  根据市商务局监测显示,春节前十天至正月初六,我市重点监测的9户重点(高端)餐饮企业出现退订现象,最多的取消预订近千桌,其余的均在800桌以上,营业额增幅比去年同期下降了50%~60%。

  高端餐饮消费下滑,大众餐饮却受到市民热捧,出现了“排队吃饭 ”的景象——

  2月9日晚饭时间,笔者和家人在东兴区兴盛路一家大众餐饮店吃饭,每一张餐桌都坐满了人,笔者还没吃完饭,就有市民“排队”等“第二轮”。笔者采访发现,春节期间在大众餐馆“排队吃饭 ”的市民不在少数。

  市商务局流通行业监管科科长张先保介绍,春节长假期间,位于东桐路、兴盛路、太白路等地的大众餐饮企业生意十分火爆,他们抽样调查的多家大众餐饮企业日均营业额同比增长了35%以上。

  “高端餐饮消费虽然下滑,但不一定意味着高端餐饮企业亏损。”张先保表示,高端餐饮下滑只是“团拜会”、“答谢会”等类型用餐减少了;对高端餐饮企业来说,大势所趋的节俭消费是“危机”,也是良机。他透露,目前,我市高端餐饮行业正积极谋求转型。

编辑:王颖

热词:春节 期间 节俭 餐饮业 大众 市民 热捧

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