新“京版”食品安全条例:夜市拟禁止售凉菜

【发表时间:2013-03-02 09:13:56 来源:京华时报【字号:

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????市卫生局公布7个食品安全管理新规征求意见

????夜市拟禁止售凉菜

  新“京版”食品安全条例将于下月起正式实行,各职能部门也相继出台了更加严格的食品把关新政。昨天,北京市卫生局公布了7个食品安全管理“新规”,涉及夜市餐饮服务、乡村民俗旅游等多方面。为规范夜市管理,拟要求夜市不得从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。

????新规现公开征求意见

  《北京市食品安全条例》将于4月1日起施行。按照全市统一部署,市卫生局根据条例,结合本市实际情况,共起草了《北京市餐饮服务许可管理办法》、《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督办法》、《北京市夜市餐饮服务食品安全监督办法》、《北京市餐饮具清洗消毒服务食品安全监督管理办法(试行)》、《北京市食品安全企业标准备案办法(试行)》、《北京市食品安全地方标准管理办法(试行)》、《北京市餐饮服务食品安全违法行为(惩戒)现场公示规程(试行)》等7个规范性文件作为条例的配套实施文件。

  现面向社会公开征求修改意见,3月7日前,市民可以电子邮件的方式反馈至市卫生局法制监督处。联系电话:83970713电子邮件:fzjdc@bjhb.gov.cn

  ■餐企管理

  餐馆受重罚应张贴惩戒公示

  市卫生局表示,为了督促餐饮服务单位合法经营,强化对餐饮服务食品安全违法行为的行政处罚和惩戒作用,办法拟对餐饮服务机构的违法行为在原有行业内通报的基础上,增加现场公示环节,并通过媒体向社会公示。

  规定1:12个月内受到2次以上较大数额罚款处罚或者12个月内已受到一次责令停业行政处罚的,或造成重大社会影响或者有死亡病例等严重后果的餐饮单位都将被惩戒现场公示。卫生行政部门将下发食品安全违法惩戒公示书,于7日内送至该被罚单位,并张贴在该餐饮服务单位店堂内显著位置。餐饮服务单位履行行政处理决定规定义务后,卫生行政部门可以撤销现场公示。

  规定2:对餐饮服务单位存在严重违法行为、造成恶劣社会影响的,卫生行政部门可以通过电视、报刊、广播、互联网等媒体予以曝光。

编辑:王颖

热词:餐饮 食品 安全 夜市 规定 单位 部门 标准 蛋糕 邮件

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