颜色好看 香浓可口

美味雪糕 靠添加剂“扎起”?

【发表时间:2014-08-04 08:57:11 来源:内江晚报】【字号:

配料表上添加剂不少

斗地主赢真钱可提现 www.acamp.net   炎炎夏日,不少市民都喜欢来一支清凉爽口的雪糕或冰淇淋,惬意又畅快。正因如此,一些冷饮店的生意也火了起来。

  日前,北京食药监部门发布通报,包含某款雪糕在内的18种食品被检不合格而下架。雪糕、冰淇淋,在给人们带来美味冰凉感受的同时,添加剂过多、含人造奶油等,这些负面的健康效应也如影随形。

  一支雪糕几十种添加剂

  8月1日,记者走访内江城区市场发现,不少雪糕的添加剂少则5种,多则十几种,有的标注隐蔽,不仔细找都看不到;有的只标注数字代码,让消费者如同看天书。

  在某品牌的一款奶油雪糕包装配料表上,记者看到食品添加剂有:单/双甘油脂肪酸酯、吐温80、六偏磷酸钠、氯化钾、卡拉胶、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬黄。不仅生僻的名词多,数量还不少。

  而另一款红豆类雪糕上的添加剂更多,有:单/双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、阿斯巴甜、焦糖色、柠檬黄、亮蓝等12种。

  在调查中记者发现,不管是大品牌还是小品牌,几乎所有冷饮产品上的添加剂成分都不少于5种,多达十几种的则非常常见,添加剂在产品配料表上占据半壁江山。以一款巧克力味冰淇淋蛋筒为例,配料表写了5行字,其中光是属于色素类的就有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红等11种,此外还有乳化剂、食用香精、增稠剂等各种食品添加剂。而同样在市场上很受欢迎的一款冰淇淋雪糕,配料表的40多项中,属于乳化剂、增稠剂、人工色素之类的添加剂也不下20种。

  调查中记者还发现,为了让添加剂看起来“少一些”,一些企业在标注时仅写上编码,让消费者直呼看不懂。

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编辑:李涯
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